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我市开展春季黉舍食堂食物安然专项检查_新余新闻网

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内容摘要:我市开展春季学校食堂食品安全专项检查_新余新闻网学校食品安全维系千家万户,关系社会稳定,为进一步提高学校和托幼机构的餐饮食品安全,切实防止学校和托幼机构集体性食物中毒事件和其他食源性疾患事件的发生,确保师生集体用餐的饮食安全。近日,市食品化妆品监督所执法人员对辖区内各级各类学校及...
我市开展春季黉舍食堂食物安然专项检查_新余新闻网 黉舍食物安然维系千家万户,关系社会稳定,为进一步提高黉舍和托幼机构的餐饮食物安然,切实防止黉舍和托幼机构集体性食物中毒事宜和其他食源性疾患事宜的发生,确保师生集体用餐的饮食安然。近日,市食物化妆品监督所法律人员对辖区内各级各类黉舍及托幼机构的餐饮食物安然工作进行专项检查。此次专项检查重点是对黉舍及托幼机构学生食堂的食物安然轨制落实情况、卫生举措措施、加工操作规范、餐饮办事许可证持证情况、从业人员健康证实、食物原料贮存及索证索票、餐具清洗、清洗消毒等情况进行检查。严禁高等院校以外的黉舍食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类黉舍食堂违规加工制作豆角(四时豆);严禁各类黉舍食堂采购、贮存、应用亚硝酸盐;谨防黉舍食堂食物中毒变乱的发生。对存在食物安然隐患的黉舍食堂,要责令限日整改;整改不到位的,将依法严肃处理。同时,按照《餐饮办事单位食物安然监管信用信息治理办法》的规定,建立健全辖区内黉舍及托幼机构食堂的食物安然监管信用信息档案。对纳入食物安然不良信用记录名单的,在依法查处的同时,进行重点监管。加强对黉舍食堂从业人员进行律例宣传和培训,强化餐饮经营者是餐饮消费安然第一责任人的司法意识。加快推进黉舍食堂食物安然监督量化分级治理工作,并及时将量化分级情况向社会公示,接收社会监督。

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